孩子要多吃的润肺菜,美味解馋
发布时间:2022-07-06 08:07:11
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孩子要多吃的润肺菜,美味解馋
茼蒿是绿色蔬菜,含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,具有养心安神、消食开胃、降压护脑、防止记忆力减退等功效,今天为大家的美食是:茼蒿炖带鱼。
茼蒿中,含胡萝卜素2.54毫克,约为黄瓜、茄子含量的1530倍。每100克茎中含钙7毫克,每100克叶中含钙达38毫克,约为冬瓜、黄瓜含钙量的2倍,为西红柿含钙量的6倍。其纤维细嫩,容易消化吸收,对儿童发育成长很有好处。
茼蒿适宜多痰,痰粘稠,咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
茼蒿里所含的营养成分,对人的免疫力有一定的影响,适量吃一些茼蒿,可以提高宝宝的免疫能力。苘蒿中含有多种挥发性物质,它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌,能够促进食欲,消食开胃。
茼蒿炖带鱼的食材:带鱼,茼蒿,葱、姜、盐、酱油、糖、醋、料酒
做法:1.带鱼洗净去头,切段,用厨房纸抹去鱼段表面多余水分,锅中放油烧热后,放入鱼段,煎至两面金黄,捞出。
2.茼蒿摘洗干净,切段,锅中重新放油,放入葱花、姜片,料酒、糖、盐、酱油,加水烧开,放入炸好的鱼段稍炖,放入茼蒿,待水分减少、茼蒿熟后起锅装盘。
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