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西瓜不宜冷藏

发布时间:2022-06-16 09:00:52 阅读: 来源:路由器厂家
西瓜不宜冷藏 西瓜不宜冷藏

炎炎夏日,冰镇西瓜无疑是大家最凉爽的选择。但是,我们在追求享受的同时,还要注意要吃的健康。冰镇西瓜吃起来虽然爽口,但是营养成分却比在室温下保存得西瓜少很多。科学研究表明:常温保存的西瓜甚至比刚摘下来的西瓜含有更多的营养成分,尤其是番茄红素会大幅度增加。番茄红素是一种对身体健康非常有益的抗氧化剂,有助于预防心脏病和一些癌症。而将西瓜冷藏在冰箱或冰柜里便减缓了继续产生营养成分的过程。而且,冷藏西瓜还容易变质。西瓜在13摄氏度的保质期是1421天,而将它们保存在冰箱中,西瓜一周后就开始变质。

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