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十道家常菜、一年四季都适合吃

发布时间:2022-07-06 18:22:39 阅读: 来源:路由器厂家
十道家常菜、一年四季都适合吃

十道家常菜、一年四季都适合吃

1、鱼香茄子

材料:茄子200克,肉末50克,生姜10克,葱、蒜5克,红辣椒片30克,

调料:酱油5克,油10克,酱油5克,白糖5克,醋3克,

实践:

1、茄子切成斜小块,放入水泡中,放入锅内油至5成热,炸成金黄色至成熟,然后捞出沥干油。

2、锅内烧热油,加入肉末炒熟后,再加入姜、蒜、红椒片,煸炒,加入豆瓣酱,煸炒,放入茄子中加入香料、酱油、糖、油、醋,搅拌均匀,加入葱段,炒几罐即可。

2,炒芹菜

材料:芹菜250克,红辣椒25,5克蒜味,

调料:盐5克,鸡肉3克,

实践:

1、芹菜洗净切成小块斜块,红椒切成小块。

2、锅内烧热油,加入蒜香炒香,加入红椒、西芹炒香,加入调味料炒香。

三.炒黄瓜耳

材料:黄瓜200克,水木耳80克,红辣椒50克,大蒜3克,

调料:盐5克,鸡精2克,淀粉5克,

实践:

1黄瓜洗净去皮切薄,小辣椒斜切成小块,锅内烧开水,加入好的木耳煮开水,捞出备用,

2、锅内放油,加入蒜末煸炒,加入黄瓜翻炒至软熟,加入炒好的木耳,加入盐、鸡精、玉米淀粉,搅拌均匀。

4,西红柿炒蛋

材料:番茄200克,鸡蛋3克,

调料:盐3克,鸡精2克,白糖10克,

实践:

1、西红柿切小块,鸡蛋打开碗,用筷子敲打,

2、把锅里的油放进鸡蛋里,炸开备用。

3、锅内放油锅,煸炒,然后将番茄放入鸡蛋中搅拌均匀,加入适量清水,翻炒至软熟,再加入盐、鸡精、白糖搅拌均匀。

5。虾仁炒虾仁

材料:黄瓜250克,虾仁150克,红辣椒15克,姜3块,

调料:盐4克,鸡精3克,淀粉适量。

实践:

1、去皮、洗净四个,把黄瓜放在心尖,切成小块,红椒切成小块,切在虾尾至虾线,放入碗中,加入少许盐,鸡肉腌5分钟。

2,锅里的水烧开,放入虾焯熟,去除变色。

3、锅内烧热油,炒姜片,加入红辣椒,煸炒,加入黄瓜炒至78成熟,不过,加入虾、盐、鸡精、玉米淀粉,搅拌均匀。

6、炒肉末豆

材料:绿豆250克,肉末30克,辣椒5克,蒜5克,生姜3克,

调料:酱油5克,10克,食盐用量2克,

实践:

1、豆腐切碎,锅里烧开水,加粮豆焯水至熟,捞出备用,

2、锅内烧热油,炒肉末,加入花椒粉、大蒜、姜片,煸炒,加入豆角,加入所有香料,搅拌均匀入味即可。

7,炒冬瓜

材料:冬瓜500克,小米椒2片,青椒一条,蒜5克,葱3克,

调料:酱油5克,盐3克,鸡肉1克,

实践:

1、冬瓜去皮去心中部洗净,切成小块。小米椒,小青椒切成小粒,

2、锅内加热,加入小米辣椒、青椒、大蒜、小火,加入冬瓜,炒至78成熟,加入酱油、盐、鸡精和少许水,炒至熟,加入葱花。

8、炒菠菜

材料:菠菜300克,大蒜5克,

调料:盐5克,鸡肉3克,

实践:

1、挑个掉头,菠菜干净备用。

2,足够油加热,大蒜片。炒,加入菠菜,煸火,变,加盐,鸡熟软罐头。

(菠菜炒,所以好吃,放久了会变黑,)

9、炒生菜

材料:生菜250克,辣椒3克,

调料:盐4克,3克,酱油鸡3克,

实践:

1、生菜洗净切成小块,

2、锅里放入油、放入干辣椒炒几下、在加入油麦菜大火快速翻炒至软熟、加入盐、鸡粉、生抽翻炒几下即可。

香菜炒肉片10

材料:芹菜,100克,瘦肉100克,小米胡椒2,5克大蒜,

调料:酱油5克,油3克,酱油2克,盐1克,鸡肉2克,

实践:

1、芹菜洗净切成片,肉片、小米椒剁成,

2、锅内放入油,将谷粒放入肉煎至熟的颜色,加入酱油颜色待用。

3、锅内放油烧热,放入蒜末,煸炒,加入西芹小米椒炒至软熟,加入酱油、油、肉、盐、鸡精,均匀搅拌均匀。

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