夏季储存粮食、豆类的方法
发布时间:2022-06-16 09:48:00
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来源:路由器厂家
夏天由于温度高,细菌等微生物比较活跃生长快,导致食物变质加快。给我们带来了不少烦恼,很多家庭都储存的有粮食等。那么夏季怎样储存粮食呢?我们来介绍一下:粮食和豆类夏天易坏,有些人就直接装入布袋,放在冰箱的冷藏室中,以为这样可以延长保质期。殊不知,冷藏室仍然是会吸潮的。这是因为水分为保持平衡会从水果蔬菜、剩饭剩菜当中,转移到比较干的粮食豆类当中。而且,霉菌能够耐受冷藏室的低温,时间久了也有长霉的危险。如果冷藏室确实有空间可以放,也必须先把粮食、豆子装进不透水的袋子当中,密封之后再放入冰箱。
即便是冷冻室,也有吸潮问题,因为在冷冻状态下,冰可以直接挥发为水蒸气,水蒸气还是会接触食品。从冰箱取出的食物,表面都要产生水珠,如果不是密闭状态,反而吸潮很快。
建议在购买粮食、豆子的时候,优先购买抽真空的小包装。玉米和大米等都是黄曲霉喜欢的食物,但真空条件下,霉菌很难活动。要在晴朗干燥的天气打开真空包装粮食袋的包装。趁着干爽,赶紧分装成短时间可以吃完的小袋。一袋在一两周内吃完,其他袋子都赶紧赶出空气,再夹紧袋子,放阴凉处储藏,或者放在冰箱里。
很多家庭喜欢用饮料瓶子保存粮食和豆子,这是个不错的方法,只是要先保证粮食是干燥的,并在干燥的天气装瓶,然后赶紧拧紧盖子。如果还不太放心,可以加入几粒花椒,它的香味有驱虫的作用,前提是你不在意煮饭的时候有微微的花椒香气。
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