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【消息】泉州鲤城开展餐厨废水整治将推动百家餐馆油水分离

发布时间:2020-11-23 05:04:53 阅读: 来源:路由器厂家

闽南网1月30日讯 还记得去年本报报道的德化县创新使用油水分离器,为河水抽脂吗(详见先前《德化缨溪沿岸餐饮店装油水分离器 为河水“抽脂”》)?眼下,鲤城也计划大面积推广啦!

昨日上午,海都记者随同鲤城区8个街道的餐饮店代表,现场观摩泉州市区南俊路几家餐饮店的油水分离效果,认为自家餐饮店也很有必要安装。

鲤城区8个街道的餐饮店代表,现场观摩油水分离器处理效果

鲤城区环保局相关负责人介绍,餐饮企业餐厨废水专项整治,已经列入鲤城区2015年度区委、区政府为民办实事项目,将纳入年度街道环保工作绩效考核;通过推广安装油水分离器,可以实现下水道畅通、内沟河污染治理、地沟油回收等多种社会效益,今年他们计划至少推动100家餐饮店安装。

【现场】

一家餐饮店废油

每月分离近100公斤

昨日上午10点刚出头,一些餐饮店老板就提前到了南俊路北拓段,实地观摩一家湘菜馆的油水分离效果。

海都记者看到,油水分离器其实就是两个大小不等的箱子,材质是不锈钢的,通过管道,进水口连接到水槽,出水口连接到下水道,水龙头打开后,可以看见哗哗的流水经过,一些切碎的杂物被截留下来,经过三层过滤,漂浮在水面上的油污大部分被截住,出水口流出的废水,已经看不见杂物和油星了。

安装油水分离器,处理油污更方便

“我们是去年安装的,每天都要把截留下来的杂物清理一次,每星期有专人过来把废油收走,有20多公斤,每个月算下来大概有100公斤。”店老板说,这些废油脂,以前并没有专门回收,而是跟泔水一起被运走,去向他也管不到。

海都记者看到,油水分离器的储油箱子,有一颗螺丝钉锁着,厂家每星期会派人过来将地沟油集中运走。

【声音】

餐饮店主:安装很有必要 就是价格有点高

昨日的活动,鲤城区8个街道都有餐饮店老板参加,总数有100多家,共观摩了两三家已经安装油水分离器的餐饮店。

经营一家中餐馆的陈先生说,厨房里产生的废水,大多数都带油,以前水槽基本上只过滤杂物,废油则流入下水道,产生的问题在冬天特别明显:因为温度低,要是冲刷不够猛,在一些接口或拐弯处,就会粘到管道内壁,再和一些比较细的杂质一混,夜里就结成块,越结越大,排水口也就堵了。

“效果还可以,就是价格有点高。”陈先生说,要5000元左右,还要加上一些材料费和安装费。

“感觉有点偏高,都是小本生意。”经营火锅店的刘女士也认为,这个装置安装其实很简单,麻烦的是后期的维护,每天都要自己收一次杂物,如果哪天忘了,就会满起来,厨房也会有一股臭味。

不过,陈先生和刘女士都认为,这个装置还是有必要的,主要是能解决下水道冬天堵住的问题,“以前碰到这种事情,只能打电话给社区或街道,没有很严重的话就拖着,一旦疏通又是整个搬开搅拌,臭气熏天,没人敢过来吃饭”。

环保部门:报名安装餐饮店 将有补助

问题就明摆着,谁安装谁受益。“安装油水分离器,能从源头上控制住污染和地沟油问题。”鲤城区环保局相关负责人说,餐饮废水污染内沟河是实际存在的,通过执法进行推动也可以,只要采样监测,如果超标排放就处罚,但是考虑到餐饮店的实际经营状况,通过提前介入服务的方式,对各方都更容易接受。

海都记者了解到,在老城区的美食街、涂门街、南俊路、北门街等地段,因为油污废水流入下水道,冬天结块造成堵塞的现象屡屡出现,单家餐饮店又无力解决,只能依靠社区或街道组织疏通,每年都要花上不少钱。去年,鲤城区组织在南俊路进行试点,沿街30多家餐饮店都安装了油水分离器,这个冬天就没有再出现油污结块堵塞下水道的现象了。

据统计,鲤城区2010年~2014年登记在册的餐饮店,共有2000多家,其中老城区的鲤中街道765家、开元街道662家排在前2位。“这项工作有环保、市政、食品安全等多种社会效应,但要全面推广难度很大,前期考虑扩大试点范围,在问题集中的区域,至少推广100家餐饮店安装。”上述负责人表示,目前他们正在拟定具体方案,对积极参加试点报名安装的餐饮店,将进行一定金额的补助。(海都记者 徐锡思 田米 实习生 曾龙凤 文/图)

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