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【新闻】京城节后菜价开始回落肉果草

发布时间:2020-10-19 03:17:33 阅读: 来源:路由器厂家

京城节后菜价开始回落

过了元宵节,春节就算是过完了。昨天,北京晨报记者走访了京城的“菜篮子”新发地市场,节前回家过年的商户基本上都返京“开工”了,蔬菜交易区商户和采购人员多了起来,而蔬菜价格也开始回落,猪肉、鸡蛋价格更是持续在下降。春节期间,新发地很多商贩都回家过年了,为保障北京供应,新发地的果蔬批发大户都坚守在“阵地”。

菜价由上涨转为下降

去年11-12月,北方产区40余天的低温寡照,影响北方设施蔬菜的生长;今年1月中下旬南方产区大范围的强降温、雨雪天气,影响了南菜的供应。持续的不利天气对蔬菜供应产生的影响一直到春节期间还余威未减,再加上节日期间销量和上市量比平日大有减少,所以春节期间蔬菜价格一直处于高位运行,且有小幅上涨,大蒜批发价卖到5.6元/斤,豆王卖到7.8元/斤……菜价几乎上涨到近几年同期的最高点。

不过,随着节日接近尾声,各地蔬菜源源不断进入北京,节后蔬菜价格已经出现松动并开始回落。上周末,新发地市场蔬菜的加权平均价是3.45元/公斤,比2月12日的3.60元/公斤下降4.17%。

新发地农产品批发市场总经理张月琳介绍,供应量增加是一方面,其次去年底受寒流和降温影响的南菜,经补种后已经生长起来了,“价格能够出现比较明显降幅的,首推就是北方产区的设施蔬菜。”蔬菜的供应形势正在逐渐好转,北京市场上的菜价在后期也会出现一定程度的回落,“我们正在告别高菜价的价格区间。”

蔬菜直通车送到家门口

此外,记者了解到,在春节期间,新发地社区蔬菜直通车并未歇业,根据居民需要,一部分蔬菜直通车直接将菜送到家门口,让市民不用出小区就能吃到价格便宜的新鲜蔬菜。

“新发地要向社区和产地两头延伸,由传统的交易中心向配送中心模式转移,把菜市场直接搬到居民家门口。”张月琳介绍,从2008年开始,新发地在北京近200个点布局了便民直通车,以更好地保障蔬菜供应,减少流通环节。很多老旧小区配套设施不齐全,老百姓买菜不方便,社区蔬菜直通车去了之后,只用占用一个车位,就可服务附近几个小区,居民下楼遛个弯就能把菜给买了。

由于没有店铺租金成本,一车蔬菜上万斤也可走批发价,所以直通车菜价一般能比周围的市场便宜10%左右,比超市便宜25%左右,受到社区居民的欢迎。据张月琳介绍,除了便民直通车,新发地还在全市开设了菜篮子直营旗舰店,目前共有150多家,辐射300多个社区,未来几年将实现城区全覆盖。

南菜交易率先推“标准化”

在南菜交易区,记者看到,往年披着棉被的散装车变少了,规范化、专业化的菜品运输越来越多,商户给自己的产品加了包装、定了标准,甚至打上了自家的品牌,摆放得整整齐齐。

一走进南菜交易区,守着出入口“黄金地段”的就是批发商鲁德传的“地盘”,在新发地摸爬滚打近20年,他成了新发地市场赫赫有名的“南菜大王”。在他的菜摊上,海南菜、广东青椒、架豆、广西芥蓝、云南西兰花等产品,都是装箱批发或是定量的袋装产品。

张月琳介绍,新发地市场正在推动“标准化”农产品,提倡商户向“净菜”“净果”交易模式转变。经过近两年的推广,商户们不但学会了打理产品的外表,还认识到提升产品质量的重要性。不少商户都在产地建有生产基地,甚至有自己的品牌,在自有基地上自种自收,以便更好地控制蔬菜水果的质量。

同时,新发地也在顺应市场规律,对商户扶大扶优扶强,通过市场的优胜劣汰,一部分零散、不规范的商户逐渐退出市场,“现在的5000家商户最终将减少到3000家左右”。张月琳说,“大商户有完善的产业链,规模化经营,能持续供给,稳定住了大户,既能保障北京市场的稳定供应,产品出了问题也更好追溯。”

春节期间,新发地的果蔬批发大户都坚守在“阵地”。尽管春节应该算是一年中消费最冷清的时段,但新发地的市场需求依然火爆。据了解,蔬菜、水果各1.6万吨,是每天新发地保障北京市场供应的“绿灯”,而从大年初八开始,新发地市场的果蔬交易量就恢复到了“绿灯”以上。

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