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吃牛肉的禁忌一定要知道

发布时间:2022-06-30 06:26:33 阅读: 来源:路由器厂家
吃牛肉的禁忌一定要知道

吃牛肉的禁忌一定要知道

牛肉是一种高蛋白食品,冬季吃牛肉,能收到进补的效果。中医称,牛肉有补精血、温经脉的作用,能滋养脾胃、强筋健骨、消肿利水。凡中气不足、气血两亏、体虚久病和颜面苍白、面浮腿肿的人,吃牛肉都有助于改善症状。中医认为,牛肉性温味甘,能暖胃,故被视作冬季天寒时进补的佳品。但任何事物都具有两面性,在进补的同时也要注意食品的搭配,搭配不当也会出问题的。吃牛肉有哪些禁忌?快来和小编一起看看吧。

1、牛肉猪肉不能共食

猪肉和牛肉不共食的说法由来已久,从中医角度来考虑,一是从中医食物药性来看,猪肉酸冷、微寒,有滋腻阴寒之性,而牛肉则气味甘温,能补脾胃、壮腰脚,有安中益气之功。二者一温一寒,一补中脾胃,一冷腻虚人。性味有所抵触,故不宜同食。#65532;

2、肾炎患者不可多吃

牛肉属于高蛋白食品,对肾炎患者不可多食,以免加重肾脏负担,与氨茶碱类药物同用,也会使其疗效下降。

3、不可过量食用

中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,适宜于中气不足、气短体虚、筋骨酸软、久病贫血、面黄体瘦、头晕目眩的病人食用。适宜用量每餐约80克,过量食用可能会提高结肠癌和前列腺癌的患病几率。

4、老人小孩不宜多吃

牛肉高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

5、牛肉与白酒不能同时食用

牛肉和白酒一起食用会牙齿发炎;白酒为大温大热之品,饮白酒吃牛肉对温热体质的人犹如生火添热,容易引起面赤身热,疮疖恶化。

6、牛肉不可以烤

牛肉不宜熏、烤、腌炙,以免产生苯并芘和亚硝胺等致癌物质。

牛肉不宜与哪些食物搭配?

1、牛肉和红糖一起食用会引起胀气。

2、牛肉与白酒同吃,容易上火,牙龈容易发炎。

3、牛肉和盐菜一起食用会中毒。

4、牛肉和鲶鱼一起食用会中毒。

5、牛肉和田螺一起食用会中毒。

6、牛肉和豆酱一起吃会伤五脏。

7、牛肉同生姜同吃,容易上火。

8、牛肉与香附子食则生九子疮。

9、牛肉与韭菜同吃,容易上火。

10、牛肉和红糖同吃会涨肚子。

11、牛肉和橄榄同食会引起身体不适。

12、牛肉和板栗同食,可降低对人体有益的营养价值,故不相宜。

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